Cocina Tradicional Tica

Aprenda a organizar la masa, el relleno y el amarre de los tamales para que la tanda salga pareja desde la primera hasta la última hoja. Incluye el orden de trabajo que usan las familias ticas para armar decenas de tamales en una sola tarde.

Descubra el orden correcto para sofreír, dorar el pollo y agregar el arroz sin que quede aguado ni pegado. La receta explica también cómo lograr ese color dorado natural que caracteriza al arroz con pollo costarricense.