Cómo empezó SazónTica

SazónTica nació de la frustración de buscar una receta de picadillo de chayote en internet y encontrar diez versiones copiadas entre sí, ninguna probada, todas con medidas que no cuadraban en una cocina real. Quien empezó este espacio venía de trabajar en cocinas de soda y se cansó de ver cómo la comida costarricense se contaba mal, sin cuidado y sin voz propia.

Por eso, desde el primer artículo, la regla fue simple: nada se publica sin haberse cocinado primero. Trabajamos directo con productores de café, cacao y hortalizas de la Meseta Central, y cada receta pasa por al menos una prueba en cocina de casa y una revisión editorial antes de salir al público.

El compromiso con quien lee es igual de simple: contamos de dónde sale cada dato, marcamos el contenido patrocinado cuando existe, y si algo queda mal explicado, lo corregimos en público dentro de los 30 días siguientes al aviso, sin escondernos detrás de un texto editado en silencio.