Técnicas y Trucos de Cocina

Aprenda el orden y el tiempo de cocción de cebolla, culantro, apio y chile dulce para lograr una base que realce cualquier olla de frijoles, arroz o sopa. También se explican los errores que hacen que el sofrito quede amargo o aguado.

Descubra cómo lavar, secar y guardar el culantro coyote para que dure más días sin marchitarse en el refrigerador. El método evita que las hojas se pongan negras o pierdan su aroma característico.